Scamorza affumicata fatta a mano (non biologica)

Scamorza affumicata in confezione da 350 gr.

Ingredienti: LATTE, sale, enzima coagulante, aroma naturale.
Provenienza latte: Regione Lombardia  (Prov. BS – BG)

Conservanti: assenti.

Caratteristiche organolettiche:

Aspetto: formaggio molle a forma di pera a pasta filata di latte intero vaccino pastorizzato
Colore: all’interno bianco; all’esterno bianco/giallo con superficie lisci
Odore: assente
Sapore : tipico, leggermente affumicato

Non sono ammessi l’uso di additivi e non sono presenti allergeni (Dir.2003/89 CE e successive modifiche)

ETICHETTATURA: in accordo con il Reg. CE 834/2007

Confezionamento:

Incartata in imballo dedicato
Forma da  350 gr. (peso variabile)
Temperatura di conservazione e trasporto: + 1 / + 4 C°
Scadenza: 60 giorni dal confezionamento
Identificazione: n. di lotto (vedi busta)
Trasporto: camion refrigerato.

DICHIARAZIONE ASSENZA OGM:

Considerate le seguenti specie vegetali suscettibili di contenere OGM:
– MAIS
– SOYA
– COLZA
– PATATA
– POMODORO
– COTONE

Si dichiara che il prodotto fornito :

– Non contiene ingredienti, additivi, aromi, coadiuvanti tecnologici, supporti per additivi e aromi costituiti o derivati da OGM.
– Non è sottoposto all’etichettatura OGM in conformità ai regolamenti in vigore CE n. 1829/2003 e CE n. 1830/2003