A partire da 5,50 €
Il Fontal è prodotto con latte intero da agricoltura biologica, caglio vegetale e sale.
Ha una stagionatura media di 3 mesi che gli conferisce il caratteristico ed intenso sapore.
La crosta non subisce trattamenti superficiali ed acquista il tipico colore quando, durante la stagionatura, viene cosparsa di acqua e sale.
Le forme intere vengono fornite incartate (con certificazione dell’ICEA). Lo spicchio (1/4 di forma) è la pezzatura più venduta ideale per il taglio fresco al banco.
Gli spicchi sono forniti incartati con etichetta o confezionati con sacchetto di plastica sottovuoto. E’ disponibile anche la monoporzione ovvero la fetta da gr. 300 circa confezionata in atmosfera protettiva (shelf life 30 giorni).
Ingredienti: latte biologico, caglio vegetale, sale.
Certificato da Organismo di Controllo autorizzato dal Mipaaf IT-BIO-006 C 373
Conservare in frigorifero +4°C
| Peso | 300 g |
|---|---|
| Tabella nutrizionale | Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto 1306 Kj – 315 Kcal – Grassi 24,5 g di cui Grassi saturi 16g – Carboidrati 0 g di cui zuccheri 0 g – Proteine 23,5 g – Sale 1,5 g |
| Allergeni | Latte |
| Stabilimento di confezionamento | IT 03/513 CE – Via Roma, 30 Gottolengo (BS) |
